最近有国外的一项统计资料显示，肥胖不一定是吃脂肪的食物造成的，特别是肥肉并不是导致肥胖的罪魁祸首。这项资料还指出，在不吃或者少吃脂肪类食物的人群中，还是有34%左右的人过度肥胖。因此国外的部分营养专家表示，肥肉是可以提倡的一种食物。但是不是肥肉真的适合所有人呢？

美国人认为心血管疾病是一种“男性病”，营养学家们发现，四五十岁、大腹便便、抽烟的男人，大多都有心脑血管疾病。爱尔兰国立大学医学专家建议，要减少这一现象，女人一定要管好丈夫的嘴，帮男人戒烟，再写一份护心食谱。男人最爱吃肉和油炸食品，对动物脂肪的偏爱会导致油脂过多，沉淀在血管上造成动脉硬化，形成血栓。

要想管住男人的嘴，就要让他们多吃鱼、豆制品、坚果、燕麦和大蒜，这些都是心血管疾病“克星”。因此专家 们建议，男人在40岁以后要少吃盐，多吃水果，尽量不要吃动物内脏和肥肉。虽然说有某些疾病的人不能吃肥肉，但一般人适当的吃些肥肉，对身体也是有好处的。 1、肥肉含卵磷脂：卵磷脂有益大脑发育，保护心脏健康，适当的吃一些肥肉可以帮我们补充这种有益物质。

2、肥肉含胆固醇：胆固醇是我们人体必备的一种物质，人体的大脑、肝脏、心脏、肾脏中都需要胆固醇，一般 健康人群是不需要刻意控制胆固醇的，反而如果完全不食用胆固醇才可能对健康有害。 3、溶解多种维生素：肥肉中脂肪含量高，可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。 4、改善贫血：猪肉中含有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能帮助改善缺

每天吃多少脂肪比较合适？ 我国营养专家推荐，中国成年人平均每天可以摄入脂肪70g，这包含了食用油、肉类里的脂肪、牛奶、蛋类里的脂肪。简单说来相当于每天摄入猪肉50g左右或者羊肉100g左右或牛肉70-100g。

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另外，逢过节或应酬大鱼大肉少不了，很容易吃出三高来。以茶饮用来降血压是绞股蓝在民间最普遍的用途之一。因为其中所含的黄酮等健康成分非常多，就好像是“血液清洗剂”、“生物吸尘器”，能有效分解血液中的药物毒素、坏死细胞、多余脂肪及糖类等垃圾，随着尿液等排出体外，使血管变得光滑有弹性，血液畅快流动，心 脑血管病不再发生。

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将蒲公英根制成茶，不仅易于冲泡，还可以很好的发挥蒲公英的作用，经过古法炒制醇香，味道浓郁。多喝这份茶本身就可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

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处暑之时话秋凉，秋季是一个进补的好时机，气候干燥应选用“防燥不腻”的平补之品，苦荞茶是滋阴健脾的，配合其他药可以健脾去湿，一般配合炒薏米，茯苓去湿更佳；这时候可以放心吃肥肉了。